MA TEO laver nu på Pizza Hotel Klippen i Gudhjem
Det er lykkedes os på Hotel Klippen i Gudhjem, at lave en aftale med de unge dygtige pizza-iværksættere Tonja og Daniel. De er specialister i at lave napolitanske pizzaer og gør det primært med lokale økologiske produkter.
De bruger mel fra Den Bornholmske Valsemølle og dejen hæver i 72 timer, kødet er fra Hallegård Slagteri og grøntsager fra lokale landmænd. Det unikke ved napolitanske pizzaer er, at de har en tynd bund og bliver bagt med meget høj varme. Det giver den en let og helt unik smag og konsistens. Men pas på, man bliver afhængig :-) Så det er ikke for meget at sige, at Hotel Klippen i Gudhjem nu har Bornholms bedste pizzaer :-)
