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MA TEO wird jetzt im Pizza Hotel Klippen in Gudhjem hergestellt

Im Hotel Klippen in Gudhjem ist es uns gelungen, eine Vereinbarung mit den jungen talentierten Pizzaunternehmern Tonja und Daniel zu treffen.

Sie sind auf die Herstellung neapolitanischer Pizzen spezialisiert und verwenden dabei hauptsächlich lokale Bio-Produkte.



Sie verwenden Mehl von Den Bornholmske Valsemølle und der Teig geht 72 Stunden auf, das Fleisch ist von Hallegård Slagteri und Gemüse von lokalen Bauern.


Das Einzigartige an neapolitanischen Pizzen ist, dass sie einen dünnen Boden haben und mit sehr hoher Hitze gebacken werden. Es verleiht ihm einen leichten und völlig einzigartigen Geschmack und Konsistenz. Aber Achtung, man wird süchtig :-)


Es ist also nicht zu viel zu sagen, dass das Hotel Klippen in Gudhjem jetzt Bornholms beste Pizzen hat :-)

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